安徽农业科学

2014, v.42;No.447(14) 4541-4542

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《食品微生物学》精品课程建设研究
Food Microbiology Excellent Course Construction

刘颖;雷晓凌;刘唤明;叶日英;伍彬;王雅玲;

摘要(Abstract):

以广东海洋大学食品科技学院的《食品微生物学》精品课程建设为例,首先进行培养目标的定位与建设思路的确定,强调师资队伍建设、优化课程内容、采用多种教学方法的重要性,以及循序渐进地建立实践教学模式的方法。

关键词(KeyWords): 食品微生物学;精品课程;建设

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 广东省省级精品课程资助项目(521308);; 校级研究生示范课程培育项目(521001007)

作者(Author): 刘颖;雷晓凌;刘唤明;叶日英;伍彬;王雅玲;

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