安徽农业科学

2012, v.40;No.375(14) 8151-8152+8167

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栝蒌瓤液成分分析与主要活性物质的制备
Analysis of the Components in the Pulp Liquid of Trichosanthes kirilowii Maxim amd the Preparation of Main Active Components

余丽芳;王曼莹;

摘要(Abstract):

栝蒌是葫芦科栝蒌属的多年生草质藤本,其根、果皮、种子既可入药又可食用。该研究首次对废弃的栝楼瓤液进行了成分分析与主要活性物质的分离纯化。结果表明,栝楼瓤液成分丰富,而且含有极具应用价值的天然色素、抑菌蛋白与核糖核酸酶蛋白,具有极高的应用价值。

关键词(KeyWords): 栝蒌瓤液;天然色素;活性蛋白;开发利用

Abstract:

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 余丽芳;王曼莹;

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参考文献(References):

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