安徽农业科学

2011, v.39;No.343(18) 11119-11121

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非淀粉多糖酶制剂对肉鸡肉用性能的影响
Effects of Non-starch Polysaccharide Enzyme Products on Meat Yield in Broilers

程志斌;张红兵;苏子峰;吴政明;

摘要(Abstract):

[目的]研究非淀粉多糖(NSP)酶制剂对肉鸡肉用性能的影响,为合理使用NSP酶制剂提供科学依据。[方法]200只21日龄罗斯肉鸡分5个处理组:处理组1为正对照组、处理组2为负对照组,2个处理组的日粮稍有差异,处理组3~5在负对照组日粮基础上各添加一种NSP酶制剂。肉鸡56日龄屠宰,测定及评价肉用性能。[结果]处理组3肉鸡的全净膛率、腹脂率2个主要肉用性能指标显著大于(P<0.05)处理组2肉鸡。处理组2肉鸡小肠相对重量小于其他4个处理组。[结论]日粮添加酶类全、活性高的NSP酶制剂促使肉鸡充分利用非常规饲料原料,提高产肉率,肉用性能良好。建议用户选用NSP酶制剂时应实测产品的酶类和酶活性。

关键词(KeyWords): 非淀粉多糖酶制剂;肉鸡;肉用性能

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 科技部科技人员服务企业行动项目(2009GJF30046);; 云南省科技攻关项目(2008LA006);; 昆明市科技项目(08G1-00112);; 云南省创新型企业试点工作项目资助

作者(Author): 程志斌;张红兵;苏子峰;吴政明;

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