安徽农业科学

2010, v.38;No.307(18) 9529-9530

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资木瓜多糖中蛋白质含量的测定
Research on the Determination of the Content of Protein in the Polysaccharides from Chaenomeles sinensis

李世刚;陈燕;

摘要(Abstract):

[目的]研究快速、简单、准确地检测资木瓜多糖中蛋白质含量,为资木瓜多糖的纯化和药理活性的研究提供参考。[方法]水提醇沉提取资木瓜多糖,Sevag法去蛋白,考马斯亮蓝法测定蛋白质含量,并分别进行稳定性、精密度、重现性和回收率测定。[结果]蛋白含量测定结果表明,资木瓜多糖中游离蛋白和结合蛋白的含量分别为3.82%和3.47%,稳定性、精密度和重现性测定RSD分别为1.55%、0.66%、2.89%,回收率为100.44%,RSD为2.20%。[结论]该法操作简单、灵敏度高、重现性好,是测定资木瓜多糖中蛋白质含量的有效方法。

关键词(KeyWords): 资木瓜;多糖;蛋白质含量;考马斯亮蓝染色法

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 三峡大学科学基金项目(0620070105,KJ2008A001)

作者(Author): 李世刚;陈燕;

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