安徽农业科学

2020, v.48;No.640(03) 263-264+276

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构建乳品微生物学教学多维课堂“1+2+1”新模式的探索
The Exploring of Building a New Model of “1+2+1” in Multi-dimensional Class of Dairy Microbiology Teaching

徐云凤;陈俊亮;张敏;费鹏;赵胜娟;罗磊;康怀彬;

摘要(Abstract):

乳品微生物学是高等院校乳品工程专业的核心课程之一。它是一门理论性与实践性都很强的学科,如果采用相对传统、形式单一的教学方式很难达到良好的教学效果。该研究着重介绍基于"多维课堂"的设计理念,探索构建乳品微生物学教学"1+2+1"新模式,通过课堂导入+课程精讲、互动辨析+效果反馈,形成学生课前阅读思考、课上吸收转化、课后能力提升的闭合回路,从而提升乳品微生物学课堂教学的质量。

关键词(KeyWords): 乳品微生物学;教学模式;多维课堂

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 河南科技大学博士科研启动基金项目(13480067);河南科技大学教改项目(2017YB024);; 河南省高等学校基层教学组织达标创优建设项目(教高[2018]1058号)

作者(Author): 徐云凤;陈俊亮;张敏;费鹏;赵胜娟;罗磊;康怀彬;

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