安徽农业科学

2015, v.43;No.505(36) 139-141+211

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贮存时间对造纸法再造烟叶内在质量的影响
Effects of Storing Time on the Inherent Quality of Paper-making Process Reconstituted Tobacco

赵东辉;李新生;苏雷;林晓利;

摘要(Abstract):

[目的]研究贮存时间对再造烟叶内在质量的影响。[方法]采取实验室试验,用现代分析方法检测再造烟叶的p H、多酚、有机酸和糖类含量,并进行感官评吸。[结果]试验表明,再造烟叶的颜色稳定性良好,p H逐渐下降;3种多酚含量均先减小后增加;7种有机酸和2种糖类含量均先增加后减小;再造烟叶的感官质量总体变化不大,中后期略有下降。[结论]了解贮存时间对再造烟叶内在质量的影响,对获取最佳储存时间和优化库存结构有一定指导意义。

关键词(KeyWords): 再造烟叶;贮存时间;理化性质;感官质量

Abstract:

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 赵东辉;李新生;苏雷;林晓利;

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