安徽农业科学

2011, v.39;No.327(02) 849-851+860

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蜂蜜喷雾干燥过程的模拟与仿真
Simulation and Emulation of Spray Drying Process of Honey

马景林;韩志萍;叶剑芝;周先汉;

摘要(Abstract):

研究了蜂蜜混合料液在离心喷雾干燥塔内的运动及水分蒸发情况,结合蜂蜜物性和喷雾干燥的特点,运用Fluent软件建立了离心雾化器的雾化模型及喷雾干燥室内气固2相运动、蒸发等CFD模型。对蜂蜜喷雾干燥过程进行了仿真试验,得到了喷雾干燥室内气流的温度分布、雾滴的运动轨迹和蒸发情况等。并通过试验验证了该模型的适用性,得到了蜂蜜喷干的最佳工艺条件。

关键词(KeyWords): 蜂蜜;喷雾干燥;数值模拟;模型;Fluent

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 马景林;韩志萍;叶剑芝;周先汉;

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