安徽农业科学

2009, v.37;No.270(17) 7835-7836+7849

[打印本页] [关闭]
本期目录(Current Issue) | 过刊浏览(Past Issue) | 高级检索(Advanced Search)

三叶木通果皮果胶抑菌作用的研究
Study on Bacteriostasis of Pectins from Akebia trifoliate koiaz Peels

张孟琴;田野;李兴平;田爱琴;

摘要(Abstract):

[目的]探讨三叶木通果皮果胶的抑菌和杀菌性能。[方法]从三叶木通果皮中提取出果胶,采用圆纸片扩散法对提取的果胶进行抑菌和杀菌性能研究。[结果]三叶木通果皮果胶的红外光谱图显示1 700 cm-1处存在酯化的羰基,且在1 700 cm-1处的吸收峰强度较强,表明提取的三叶木通果皮果胶为高酯果胶。所得果胶的红外光谱图与Gnanasambanadam的果胶谱图主要特征峰基本相同。从三叶木通果皮中得到的果胶制品和标准桔皮果胶,在大肠杆菌DH5α和金黄色葡萄球菌的平板上均没有检测出抑菌效果,或作用效果不明显,难以在平板上检测出。[结论]三叶木通果皮果胶没有抑菌及杀菌的作用。

关键词(KeyWords): 三叶木通果皮;果胶;抑菌性能

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 河南省省属科研院所研究专项资金项目(0441100102)

作者(Author): 张孟琴;田野;李兴平;田爱琴;

Email:

DOI:

扩展功能
本文信息
服务与反馈
本文关键词相关文章
本文作者相关文章
中国知网
分享