安徽农业科学

2008, (27) 11707-11708+11715

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喷施蔗糖基聚合物对龙眼果实营养成分及产量的影响
Effects of Spraying Sucrose-based Polymers on Nutritional Components and Yield of Longan Fruits

何英姿;江正武;张海宝;邓敏军;姚评佳;

摘要(Abstract):

[目的]研究蔗糖基聚合物对龙眼果实营养成分及产量的影响。[方法]以8年生石硖龙眼树为材料,并以清水处理为对照,在果实成熟期叶面喷施0.5%的蔗糖基聚合物水溶液,研究蔗糖基聚合物对果实中可溶性固形物、总糖、Vc和可滴定酸含量的影响。[结果]喷施蔗糖基聚合物后第152、0和25天果实中可溶性固形物含量分别比对照高15.2%、15.6%和7.2%。在果实采收日果实中可溶性固形物、总糖和Vc含量分别比对照提高7.2%、9.2%和12.9%;果实百粒重和可食率分别比对照高11.9%和16.4%;蔗糖聚合物处理对可滴定酸含量影响不大。[结论]在龙眼果实成熟期叶面喷施蔗糖基聚合物能明显改善果实品质,提高果实百粒重和可食率。

关键词(KeyWords): 蔗糖基聚合物;石硖龙眼;果实品质;产量

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家自然科学基金项目(20366002);; 广西自然科学基金项目(桂科自0640030)

作者(Author): 何英姿;江正武;张海宝;邓敏军;姚评佳;

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