安徽农业科学

2011, v.39;No.327(02) 636-638+641

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双醛葡甘聚糖的合成及表征
Research on the Synthesis of Dialdehyde Glucomannan and Its Characterization

许东颖;莫德清;廖正福;

摘要(Abstract):

[目的]优化双醛葡甘聚糖(DAKGM)的合成条件。[方法]室温下以高碘酸钠(NaIO4)作氧化剂氧化葡甘聚糖(KGM),制备DAKGM,探讨反应物料摩尔比、反应时间、体系酸碱度等因素对产物DAKGM中醛基含量的影响,通过红外光谱(FTIR)、核磁共振氢谱(1H NMR)、热重分析(TG)对DAKGM进行结构与性能表征。[结果]酸性体系有利于氧化反应进行,随着酸度的增加,DAKGM醛基含量略有增加;氧化剂用量过多,KGM容易产生降解并导致产物醛基含量降低,热稳定性变差;氧化时间在24 h内,产物中醛基含量随氧化时间的延长近似呈线性增长。[结论]反应温度为室温,反应时间为24 h,NaIO4∶KGM=1.2∶1.0(摩尔比),pH值为7.0时,所得DAKGM的醛基含量为135.32 mmol/mol。

关键词(KeyWords): 葡甘聚糖;氧化;表征;双醛葡甘聚糖

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 广东省重点实验室开放基金项目(LCLC-2010-08)

作者(Author): 许东颖;莫德清;廖正福;

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参考文献(References):

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