安徽农业科学

2018, v.46;No.588(11) 1-3+9

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人参蛋白质不同提取方法及含量的比较
Comparision on Different Extraction Methods and Contents of Panax ginseng Protein

任雨贺;刘淑莹;万茜淋;

摘要(Abstract):

[目的]优选人参蛋白质提取的最佳方法,并比较不同生长年份对人参蛋白质含量的影响。[方法]比较丙酮沉淀法、聚乙二醇6000沉淀法、聚乙二醇20000沉淀法、酚提取法、Trizol提取法5种人参蛋白质的提取方法,及不同生长年份的人参蛋白质,采用Bradford方法测定蛋白质含量,SDS-PAGE电泳鉴定蛋白。[结果]丙酮提取法得到的蛋白质纯度最高,电泳条带最清晰完整,且人参蛋白质的含量随生长年份增加而升高。[结论]丙酮沉淀法是一种较好的适用于人参蛋白质提取的方法,5年生人参蛋白质含量最高。

关键词(KeyWords): 人参蛋白;提取方法;SDS-PAGE电泳

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 吉林省中医药科技项目(2017015);; 吉林省科技发展计划项目(201603003YY);; 国家自然科学基金面上项目(21475012)

作者(Author): 任雨贺;刘淑莹;万茜淋;

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