安徽农业科学

2009, v.37;No.273(20) 9315-9316

[打印本页] [关闭]
本期目录(Current Issue) | 过刊浏览(Past Issue) | 高级检索(Advanced Search)

酪氨酸酶的提取及其催化活性研究
Research on the Extraction of Tyrosinase and Determination of Its Catalytic Activity

王宁芳;

摘要(Abstract):

[目的]进一步研究影响酪氨酸催化活性的因素,减少黑色素在生物体内的生成。[方法]以pH值7.2的Na2HPO4-HCl缓冲溶液为体系,用分光光度计在480 nm处测定马铃薯提取液的吸光度,以吸光度对时间的变化率(ΔA/Δt)为反应速率,建立多巴溶液的转换动力学曲线,从而可计算出酪氨酸酶的活性。[结果]结果显示,在480 nm波长下,以pH值7.2的Na2HPO4-HCl缓冲溶液为体系,对测定体系干扰小,所测数据波动小,酪氨酸酶的活性稳定性高,为进一步确定和研究影响酪氨酸酶活性的因素提供了理论依据。[结论]试验以缓冲溶液为底物研究和测定酪氨酸酶的催化活性,准确度高,效果佳。

关键词(KeyWords): 吸光度;动力学曲线;酪氨酸酶;活性

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 王宁芳;

Email:

DOI:

扩展功能
本文信息
服务与反馈
本文关键词相关文章
本文作者相关文章
中国知网
分享