安徽农业科学

2010, v.38;No.326(34) 19369-19370+19377

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姜黄素的体外抑菌活性研究
Study on Antibacterial Activity of Curcumin in vitro

钟英英;黄晓畅;陈世益;

摘要(Abstract):

[目的]考察姜黄素的体外抑菌活性。[方法]以最小抑菌浓度、抑菌圈为指标对姜黄素的体外抑菌效果进行考察。[结果]姜黄素在体外条件下对枯草杆菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度分别是0.100 0、0.200 0、0.100 0 g/ml,对大肠杆菌、青霉、木霉和黑曲霉均无最小抑菌浓度;以最小抑菌浓度作抑菌圈试验,其对上述各菌的抑菌圈直径分别为12.0、10.0、12.0、6.0、6.0、6.0、6.0mm。[结论]姜黄素在体外对枯草杆菌、沙门氏菌和金黄葡萄球菌敏感,而对大肠杆菌、青霉、木霉及黑曲霉均不敏感。

关键词(KeyWords): 姜黄素;体外;抑菌

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 钟英英;黄晓畅;陈世益;

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