安徽农业科学

2017, v.45;No.558(17) 59-61+63

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马铃薯全粉的制备工艺及其控制系统设计
Preparation Technology and Control System Design of Potato Powder

赵然;杨阳;董育麟;马晓君;

摘要(Abstract):

针对马铃薯全粉生产过程中工艺复杂繁琐且物料损失率高的现状,分析了现有马铃薯全粉加工设备现状,对现有加工设备进行优化,采用可编程逻辑控制器(PLC)对马铃薯全粉制备过程进行有效控制,保持马铃薯细胞的完整性,提高马铃薯全粉加工的质量和自动化程度。仿真实验结果表明,设计的马铃薯全粉加工控制系统能够简化加工工艺,实现马铃薯全粉的精准加工与物料控制,为马铃薯全粉制备智能化、自动化生产奠定基础,具有较高的实用价值和应用前景。

关键词(KeyWords): 马铃薯全粉;工艺流程;可编程逻辑控制器;智能化;自动化

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 黑龙江省大学生创新创业训练计划项目(1022220168733)

作者(Author): 赵然;杨阳;董育麟;马晓君;

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