安徽农业科学

2012, v.40;No.382(21) 10840-10841+10856

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香椿蛋白质对小鼠抗氧化能力及非特异免疫的影响
Effects of Toona sinensis Protein on the Antioxidant Capacity and Nonspecific Immunity of Mice

张林甦;夏亚兰;彭泽萍;

摘要(Abstract):

[目的]研究香椿蛋白质对小鼠抗氧化能力及非特异免疫的影响。[方法]用硫酸铵沉淀法、透析、冷冻干燥的方法提取香椿蛋白粗品,然后分别以高、中、低剂量的香椿蛋白腹腔注射小鼠9 d,取一半数量小鼠的血清,用试剂盒测定血清的SOD和GSH-Px,并解剖出肝脏、脾脏和胸腺,测定丙二醛MDA含量及胸腺和脾脏指数;另一半小鼠于第10天腹腔注射淀粉肉汤,然后取腹腔液观察巨噬细胞的吞噬率。[结果]香椿粗品蛋白的含量为84.5%,得率为5.3%。香椿蛋白可明显提高小鼠血清SOD的活性(P<0.05,高剂量P<0.01);高剂量香椿蛋白可明显增加GSH-Px的含量(P<0.05)、脾脏指数(P<0.05,高剂量P<0.01)和巨噬细胞的吞噬率(P<0.05)。[结论]香椿蛋白具有一定的体内抗氧化能力,对小鼠非特异性免疫也有一定的促进作用。

关键词(KeyWords): 香椿蛋白;小鼠;体内抗氧化;非特异免疫

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 贵州省教育厅自然科学研究项目(基金编号:2008088);; 贵州省卫生厅基金(gzwkj2008-1-053);; 黔南民族医学高等专科学校科研基金(QNYZ2008-08)

作者(Author): 张林甦;夏亚兰;彭泽萍;

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