安徽农业科学

2011, v.39;No.328(03) 1367-1369

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桑叶多糖的碱性提取及含量测定
Extraction of Polysaccharide form Mulberry Leaf by Sodium Hydroxide and Content Determination

马洪波;宋春梅;张岚;葛红娟;

摘要(Abstract):

[目的]提取桑叶多糖并进行含量测定。[方法]采用氢氧化钠提取桑叶中的多糖,从浸提浓度、提取温度、提取时间、料液比4个方面对提取率进行了分析,通过正交试验筛选出碱性提取的最佳工艺条件,得出桑叶多糖氢氧化钠提取的最佳条件。用苯酚-硫酸法测定多糖的含量。[结果]单因素试验得出的最佳条件是提取液浓度为0.5 mol/L,提取温度为80℃,料液比为1∶50,提取时间为4 h。正交试验筛选出桑叶中多糖提取的最佳条件是浸提浓度为1.5 mol/L,提取温度为80℃,料液比为1∶50,提取时间为4 h,多糖含量为2.55%。[结论]提取时间对桑叶多糖的提取有比较大的影响,在单因素试验的基础上通过正交试验得出最佳配比,使得提取更加充分。

关键词(KeyWords): 桑叶;多糖;提取;苯酚-硫酸法

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 吉林省教育厅科研资助项目(吉教科合字[2008]第267号)

作者(Author): 马洪波;宋春梅;张岚;葛红娟;

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