安徽农业科学

2018, v.46;No.587(10) 33-35

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灵芝在保健食品中的应用研究进展
Research Progress on Application of Ganoderma lucidum in Health Food

张瑞婷;张述仁;海娟;李乃鹏;

摘要(Abstract):

灵芝素有"仙草""瑞草"之称,化学成分复杂,具有很高的营养食用、药用和保健价值。大量科学研究表明,灵芝具有增强免疫力、抗肿瘤、对化学性肝损伤有辅助保护作用、抗氧化和降血糖等保健功能。阐述了灵芝在保健食品中的应用现状、存在问题及前景展望,为灵芝在保健品中的应用发展提供参考。

关键词(KeyWords): 灵芝;活性成分;保健食品;保健功能

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 张瑞婷;张述仁;海娟;李乃鹏;

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参考文献(References):

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