安徽农业科学

2010, v.38;No.320(31) 17790-17791

[打印本页] [关闭]
本期目录(Current Issue) | 过刊浏览(Past Issue) | 高级检索(Advanced Search)

混合均匀设计优化微波提取芒果核中多酚类物质的工艺
Optimization of Microwave-assisted Extraction Technology of Polyphenols from Mango Seeds using Mixed Uniform Distribution Design

邱松山;姜翠翠;周毓雯;

摘要(Abstract):

[目的]为芒果核中多酚类物质的工业化生产提供理论依据。[方法]以芒果核仁为试材,采用微波辅助乙醇法提取其中的多酚类物质,以乙醇浓度、提取时间、液固比、微波功率为考察因素,采用混合均匀设计法对提取工艺进行考察,并根据多元回归方程得到优化工艺参数。[结果]微波辅助提取芒果核仁中多酚类物质的最佳工艺为:微波功率385W,乙醇浓度60%,固液比1∶16,萃取时间120 s,此条件下,多酚类物质的提取率达8.93%。[结论]采用微波辅助法提取芒果核仁中多酚类物质具有提取效率高、提取时间短、成本低等优点。

关键词(KeyWords): 芒果;多酚类物质;均匀设计

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 广东石油化工学院博士科研启动项目(208057)

作者(Author): 邱松山;姜翠翠;周毓雯;

Email:

DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2010.31.050

扩展功能
本文信息
服务与反馈
本文关键词相关文章
本文作者相关文章
中国知网
分享