安徽农业科学

2018, v.46;No.579(02) 149-151+154

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绿豆核酸酶的提取及活力测定
Extraction and Activity Determination of Nucleases from Mung Bean

胡敏;赵晓菊;张奕婷;樊雪;李旭;

摘要(Abstract):

[目的]优化绿豆核酸酶的提取条件并测定其活力。[方法]利用单因素和正交试验,考察提取时间、料液比、p H、芽长几个因素对从绿豆芽中提取核酸酶的影响,优选出各影响因素的最佳水平,并进行活力测定。[结果]提取时间20 h,料液比1∶12(g∶m L),p H 3.0,芽长是绿豆长的4倍时,绿豆核酸酶酶活最高为478.86 U/m L。影响绿豆核酸酶提取的因素主次顺序依次为提取时间、p H、料液比、芽长。采用饱和度为80%的硫酸铵盐析沉淀后,酶活达1 569.6 U/m L,较提纯前提高了2.28倍。[结论]该研究可为核酸酶的开发利用提供参考。

关键词(KeyWords): 绿豆;核酸酶;提取;活力

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 黑龙江省青年科学基金项目(QC2015042)

作者(Author): 胡敏;赵晓菊;张奕婷;樊雪;李旭;

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参考文献(References):

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