吴红军;成强;臧素娟;陈红燕;

• 1:扬州市农产品质量监督检测中心

摘要(Abstract)：

[目的]建立用高效液相色谱法测定水产品中己烯雌酚的分析方法。[方法]样品经甲醇提取,以保留时间定性,外标法定量。[结果]己烯雌酚峰面积与其质量分数有着良好的线性关系(r=0.999),最低检测限为0.05 mg/kg,加标回收率为89.0%~98.5%,RSD为1.1%~4.1%。[结论]该试验建立的方法能快速、准确地检测出水产品中的己烯雌酚残留量,适用于水产品质量检测工作。

关键词(KeyWords)： 己烯雌酚;水产品;液相色谱

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 吴红军;成强;臧素娟;陈红燕;

Email:

DOI:

参考文献(References)：

• [1]辽宁省食品卫生监督检验所.GB/T5009.108-2003畜禽肉中己烯雌酚的测定[S].北京:中国标准出版社,2004.
• [2]艾晓辉,刘长征,邹世平,等.SC/T3020-2004水产品中己烯雌酚残留量的测定酶联免疫法[S/OL].(2004-01-07)http://www.docin.com/p-257039003.html.
• [3]王瑶,周建华,张鸿雁,等.食品中己烯雌酚的检测方法[J].食品工业科技,2012(3):373-375.
• [4]贾涛.液相色谱法检测饲料中的己烯雌酚[J].饲料广角,2011(12):31-34.