安徽农业科学

2009, v.37(01) 40-41

[打印本页] [关闭]
本期目录(Current Issue) | 过刊浏览(Past Issue) | 高级检索(Advanced Search)

金针菇液体发酵条件初探
Preliminary Study on Fermentation Condition of Flammulina velutipes

王洪波;赵从凯;郝会军;胡南;张艳丽;林建强;

摘要(Abstract):

[目的]为金针菇的开发利用提供依据。[方法]以金针菇菌种为材料,根据菌丝干重,对影响其生长的因素(碳源、氮源、培养基配方、培养温度、培养基初始pH值、摇床转速、培养时间)进行筛选。[结果]不同碳源对金针菇菌丝生长的影响为玉米粉>淀粉>绵白糖>葡萄糖。2%牛肉膏作为氮源的效果较好。23℃时金针菇菌丝生长较好。培养基初始pH值为6.5时,金针菇菌丝的生长最好。摇床转速以140 r/min为宜。振荡培养7 d,金针菇菌丝生长量最大。[结论]金针菇适宜的液体培养基为:3%玉米粉,8%牛肉膏,2 ml/L维生素母液500倍液,0.1%KH2PO4,0.5%MgSO4;适宜摇瓶的培养条件为:培养基初始pH值为6.5,在23℃,140 r/min转速下,振荡培养7 d。

关键词(KeyWords): 金针菇;发酵条件;培养基

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 山东省高等学校优秀青年教师国内访问学者项目

作者(Author): 王洪波;赵从凯;郝会军;胡南;张艳丽;林建强;

Email:

扩展功能
本文信息
服务与反馈
本文关键词相关文章
本文作者相关文章
中国知网
分享