安徽农业科学

2010, v.38;No.303(14) 7276-7280+7284

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药食同源野生果金樱子的研究进展
Research Progress on Medicinal and Edible Homogeny Wilding Rosa laevigata Mickx

刘焱;李丽;高智席;曾启华;张素英;

摘要(Abstract):

对药食同源野生果金樱子中有效化学成分及营养成分的研究做了简要叙述,对其提取物中主要生物活性物质的研究及食品开发状况进行了归纳总结,提出了研究中存在的问题和进一步的研究方向,以期为金樱子的药用研究和资源的综合利用提供理论依据。

关键词(KeyWords): 金樱子;有效化学成分;营养成分;工艺技术;配方

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 遵义市科技局资助项目(遵市科合社字[2008]23号)

作者(Author): 刘焱;李丽;高智席;曾启华;张素英;

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