安徽农业科学

2009, v.37;No.265(12) 5372-5374

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耐热α-淀粉酶产生菌枯草芽孢杆菌抗噬菌体的选育
Breeding of Phage-resistant Mutants of Bacillus subtilis Producing Thermostable α-amylase

张建宁;

摘要(Abstract):

[目的]选育出耐热α-淀粉酶产生菌枯草芽孢杆菌抗噬菌体菌株。[方法]从耐热α-淀粉酶产生菌枯草芽孢杆菌菌株HA06的异常发酵液中分离到了2种噬菌体,将其命名为KB011、KB012。以枯草芽孢杆菌HA06为出发菌株,采用噬菌体、紫外线和MNNG复合诱变法选育具有抗性的高产突变株,并对突变株的遗传稳定性和发酵的酶活力进行了考察。[结果]获得了3株抗性株,将其命名为KSB04、KSB08、KSB14,它们在试验浓度下对噬菌体KB011、KB012具有明显的抗性,在整个培养过程中表现正常。而敏感菌株HA06的生长则受到明显抑制,并产生大量的噬菌体,培养液中噬菌体的浓度最高可达1012pfu/ml以上。抗性株KSB04和KSB14有较好的遗传稳定性,在7次传代后酶活力仍在3 500 U/ml以上。[结论]获得了遗传稳定且发酵性能与出发菌相似的2株抗性株KSB04和KSB14。

关键词(KeyWords): 耐热α-淀粉酶;枯草芽孢杆菌;抗噬菌体菌株;发酵

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 张建宁;

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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2009.12.071

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