安徽农业科学

2014, v.42;No.461(28) 9664-9666

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中度嗜盐菌Nesterenkonia sp.DF-1产淀粉酶发酵条件优化的研究
Optimizing Fermentation Conditions for Amylase Production Using Moderately Halophilic Bacterium Nesterenkonia sp. DF-1

张杰;刘永强;娄虎;郭瑞;刘雪峰;

摘要(Abstract):

[目的]摸索出Nesterenkonia sp.DF-1菌种的产淀粉酶的优化发酵条件,为发酵工业中淀粉酶的大规模生产提供理论依据。[方法]采用单因素和多因素正交试验的方法,考察发酵时间、温度、初始pH、盐度、碳源和氮源的改变对发酵产淀粉酶的影响。[结果]在装液量100 ml/250 ml条件下,得到产淀粉酶最佳条件为:玉米粉1%,酵母膏2%,初始pH 8.0、NaCl浓度3%、37.5℃、160 r/min振荡培养72 h。[结论]该研究找到了产淀粉酶的最佳发酵条件。

关键词(KeyWords): 中度嗜盐菌;淀粉酶;发酵条件;优化

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 中央高校基本科研业务费专项资金(DL11CA01);; 哈尔滨市青年科技创新人才基金资助项目(2012RFQXN018);; 黑龙江省自然科学基金面上资助项目(E201148);; 黑龙江省教育厅科学技术研究项目(12513038);; 林业公益性行业专项(201004079)

作者(Author): 张杰;刘永强;娄虎;郭瑞;刘雪峰;

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