安徽农业科学

2011, v.39;No.341(16) 9768-9769+9788

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响应面法优化土芽孢杆菌XS2产生物乳化剂的研究
Study on the Optimization of Bio-emulsifier Production by Geobacillus sp.XS2 by Means of Response Surface Methodology

徐爽;黄志勇;路福平;王永莉;

摘要(Abstract):

[目的]采用响应面法对土芽孢杆菌XS2产生物乳化剂的发酵培养基进行优化研究。[方法]利用单因素试验确定影响土芽孢杆菌XS2产生物乳化剂的主要培养基成分,再采用响应面分析法和Design-Expert 7.0软件建立响应曲面模型,来优化土芽孢杆菌XS2产生物乳化剂的发酵培养基。[结果]葡萄糖、磷酸氢二钾、磷酸二氢钾为影响土芽孢杆菌XS2产生物乳化剂的主要因素,土芽孢杆菌XS2产生物乳化剂的最佳发酵培养基为:葡萄糖68 g/L,硝酸钠2 g/L,磷酸二氢钾5.03 g/L,磷酸氢二钾1.36 g/L,硫酸镁结晶0.2 g/L,硫酸亚铁0.02 g/L,氯化钙0.01 g/L,微量元素液2 ml。在此条件下,生物乳化剂乳化活性的实测值(67.0%)与预测值(66.7%)较为接近,比优化前提高了27%。[结论]响应面法适用于土芽孢杆菌XS2产生物乳化剂发酵培养基的优化,优化结果与实际情况吻合较好。

关键词(KeyWords): 土芽孢杆菌XS2;生物乳化剂;发酵培养基;响应面法

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 中国科学院知识创新工程重要方向项目群(KZCX2-YW-Q05-05)

作者(Author): 徐爽;黄志勇;路福平;王永莉;

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