安徽农业科学

2010, v.38;No.292(03) 1228+1244

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川产绿茶中总黄酮含量的测定研究
Study on Determination of Flavonoids in Sichuan Green Tea by Spectrophotometry

卓莉;阮尚全;罗海燕;

摘要(Abstract):

[目的]研究川产绿茶中黄酮含量的测定方法。[方法]采用超声提取和分光光度法,研究黄酮的提取方法和测定方法。[结果]芦丁浓度在8~48μg/m l范围内,吸光度值与浓度的回归方程为A=0.012 23C-0.004 05,相关系数r=0.999 9,加标平均回收率为100.07%,RSD为2.64%。在50℃下,用浓度76%乙醇在超声功率为699.3W的条件下提取黄酮类化合物的效果最佳。[结论]与贵州产绿茶相比,川产绿茶黄酮类化合物含量较高。

关键词(KeyWords): 分光光度法;绿茶;总黄酮

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 卓莉;阮尚全;罗海燕;

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