安徽农业科学

2016, v.44;No.516(11) 107-109

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响应面法优化酶法提取油茶籽饼粕多糖工艺
Optimization of Extraction of Polysaccharides from Camellia Seed Cake by Neutral Protease Using Response Surface Methodology

金日生;徐冰彦;袁传勋;

摘要(Abstract):

[目的]提高油茶籽饼粕多糖的提取率。[方法]以榨油后的油茶籽饼粕为原料,利用酶水解与传统热水浸提相结合的方法提取油茶籽饼粕多糖。考察了中性蛋白酶、纤维素酶、半纤维素酶及果胶酶对油茶籽饼粕多糖提取率的影响,对提取工艺中酶解温度、酶解时间、酶添加量分别进行单因素试验,在此基础上利用3因素3水平的响应面法优化工艺参数。[结果]中性蛋白酶法提取油茶籽饼粕多糖的酶解最佳工艺条件为酶解温度40℃、酶解时间120 min、加酶量2.0%,此工艺条件下粗多糖得率为15.66%,是优化前得率7.65%的2.05倍。[结论]该方法提取率高,是一种有效的油茶籽饼粕多糖提取方法。

关键词(KeyWords): 油茶籽饼粕;多糖;酶法;单因素试验;响应面分析

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 金日生;徐冰彦;袁传勋;

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