安徽农业科学

2017, v.45;No.575(34) 72-73+77

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大白菜贮藏研究进展
Research Progress of Storage of Chinese Cabbage

王玮;赵建锋;孙玉东;罗德旭;张朝阳;王玮玮;

摘要(Abstract):

大白菜是我国种植面积最多的蔬菜之一,也是北方地区冬贮数量最大的蔬菜。近年来,我国学术界在大白菜贮藏相关理论研究、贮藏工艺等方面取得了一定的成果,总结并归纳了相关领域所取得的进展,并对该领域的研究方向进行了展望。

关键词(KeyWords): 大白菜;贮藏;研究

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 王玮;赵建锋;孙玉东;罗德旭;张朝阳;王玮玮;

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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2017.34.023

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