安徽农业科学

2003, (06) 922-924

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早籼稻农艺性状与米质性状的典范相关分析
Canonical Correlation Analysis of Agronomy Traits and Quality Traits of Early Indica Rice

杨泽敏,李玉群,周竹青

摘要(Abstract):

对 5个米质由优至劣的早籼品种的农艺和米质性状作典范相关分析表明 ,农艺性状直接影响米质性状 ,表现为穗部性状与粒形、粒长因子正相关 ,每穗颖花数与出糙率正相关 ,说明高产和优质不矛盾。作外观、加工和蒸煮营养品质的典范相关分析表明 :米粒长的品种出糙率和精米率较低 ,米粒短的品种出糙率和精米率较高 ;出糙率高的品种其直链淀粉含量高 ,米粒长的品种其直链淀粉和蛋白质含量较低。该研究还发现整精米率与胶稠度正相关 ,可能是米胶软的品种其淀粉结构的韧性和抗力强 ,从而导致整精米率高

关键词(KeyWords): 稻米品质;早籼稻;农艺性状;典范相关

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 湖北省教育厅重大项目 (2 0 0 1Z2 70 0 2 )

作者(Author): 杨泽敏,李玉群,周竹青

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参考文献(References):

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