安徽农业科学

2008, (31) 13494-13495+13554

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酵母SOD高产菌的选育及发酵条件的研究
Study on the Breeding and Fermentation Conditions of SOD High-producing Strain from Yeasts

周建琴;

摘要(Abstract):

利用25株酵母进行产SOD的筛选,得到1株高产SOD菌株,并通过单因素试验确定其适宜的培养基组成、pH值、发酵时间等条件。结果表明,最适宜的碳源为麦芽糖;氮源为蛋白胨;碳氮比为6∶1,发酵时间为18 h,pH值为5.0。

关键词(KeyWords): 超氧化物歧化酶;酵母菌;发酵条件

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 周建琴;

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