安徽农业科学

2001, (03) 312-316

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水稻粒形与稻米品质间相关性研究进展
Research On the Correlation Between Rice Grain Shape and Rice Grain Quality

杨联松,白一松,许传万,胡兴明,王伍梅

摘要(Abstract):

对水稻粒形与碾米品质、外观品质、蒸煮营养品质相关性研究进行了概述 ;对水稻稻米品质 (碾米品质性状、外观品质性状、蒸煮食味品质性状、外观品质性状与蒸煮食味品质性状、碾米品质性状与蒸煮食味品质性状、蒸煮食味品质性状与营养品质性状 )间的相关性进行了综述

关键词(KeyWords): 水稻;粒型;品质;相关性

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 杨联松,白一松,许传万,胡兴明,王伍梅

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