安徽农业科学

2005, (02) 303

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预温处理对草莓果实常温贮藏保鲜效果的影响

王旭侠,钱玉梅

摘要(Abstract):

试验结果表明 :不同预温处理对草莓果实常温贮藏保鲜效果不同 ;适宜的预处理温度和时间有利于草莓果实常温贮藏保鲜 ,其中以 5 0℃ 3 0min和 5℃ 3 0min处理的果实常温贮藏期间腐烂率最低 ,效果最好。

关键词(KeyWords): 草莓;预温处理;贮藏保鲜;腐烂率

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 王旭侠,钱玉梅

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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2005.02.071

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