安徽农业科学

2012, v.40;No.363(02) 1026-1027

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提取因素对木瓜籽油提取率的影响
Effect of Extracting Factors on Extraction Rate of Papaya Seed Oil

张海涛;张海容;徐撒撒;

摘要(Abstract):

[目的]研究不同因素对木瓜籽油提取率的影响,确定木瓜籽油提取的最佳工艺条件。[方法]以市售光皮木瓜中的木瓜籽为试材,采用索式提取法提取木瓜籽油,通过单因素和正交试验,探讨不同的提取时间、液料比和提取温度对木瓜籽油提取率的影响,确定木瓜籽油提取的最佳条件。[结果]单因素试验表明,木瓜籽油提取的最佳提取时间为9 h,最佳液料比为8∶1,最佳提取温度为45℃。在此基础进行的正交试验表明,木瓜籽油提取的最佳提取条件为:提取时间9 h、液料比7∶1、提取温度为48℃,在此条件下,木瓜籽的出油率为28.77%。[结论]该研究为木瓜的综合利用和新产品的开发提供参考依据。

关键词(KeyWords): 木瓜籽油;提取时间;液料比;提取温度;出油率

Abstract:

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 张海涛;张海容;徐撒撒;

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