番茄凝集素荧光光谱学研究Study on the Optical Properties of A Lectin from Lycopersicon esculentum Mill.
刘超;汪淑芳;杨瑶君;梁梓;万东海;
摘要(Abstract)：
用内源荧光测定和不带电荷的极性淬灭剂丙烯酰胺以及带电荷的I-离子、Cs+对番茄凝集素内源荧光进行淬灭研究,以揭示凝集素与小分子物质相互作用以及凝集素荧光生色基团的分布情况。结果表明,天然番茄凝集素在280nm和295nm激发时均显示λmax为332nm的荧光发射光谱,表明凝集素荧光生色基团位于相对疏水的环境中;中性淬灭剂丙烯酰胺对凝集素分子的荧光生色基团Trp残基的可接近程度为93.41%,而对阳离子淬灭剂Cs+离子的可接近程度为57.14%,阴离子淬灭剂不能淬灭凝集素的内源荧光,表明番茄凝集素荧光氨基酸残基约43%位于分子内部的疏水核心,57%位于分子近表面的疏水袋中,且氨基酸残基周围有大量的碱性氨基酸分布。
关键词(KeyWords)： 番茄凝集素;荧光光谱;荧光淬灭;微环境
基金项目(Foundation):
作者(Author): 刘超;汪淑芳;杨瑶君;梁梓;万东海;
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DOI:
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