安徽农业科学

2008, (32) 14157-14158

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榆荚仁提取液抗氧化性研究
Study on Antioxidant of Fructurs Ulmns Pumila Extraction

陈珊珊;王新风;戈群妹;杨芳;

摘要(Abstract):

[目的]研究榆荚仁水提取液和乙醇提取液清除超氧阴离子自由基和羟自由基的能力。[方法]制备榆荚仁醇提液和水提液,并测定乙醇提取液中活性物质的含量以及提取液对羟自由基和超氧阴离子的清除率。[结果]结果表明,榆荚仁的水提液和醇提液都表现出了良好的清除超氧阴离子和羟自由基的能力。相比而言,榆荚仁水提取液清除超氧阴离子的效果比清除羟自由基的效果好,而榆荚仁乙醇提取液清除羟自由基的效果比清除超氧阴离子的效果好。[结论]榆荚仁醇提液和水提液均具有较好的清除羟自由基和抑制超氧阴离子自由基的能力。

关键词(KeyWords): 榆荚仁;超氧阴离子;羟自由基;清除作用

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 江苏省高校自然科学基础研究项目(07KJB350011);; 淮阴师范学院教授基金(2008012)项目资助;; 江苏省大学生实践创新训练项目资助(2007580)

作者(Author): 陈珊珊;王新风;戈群妹;杨芳;

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