安徽农业科学

2006, (16) 4093-4094

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多胺与果蔬采后冷害及衰老的关系
Polyamines in Relation to the Chilling Injury and Senescence of Fruit and Vegetable during Storage

魏云潇;王兰菊;胡青霞;

摘要(Abstract):

介绍了多胺的生物合成途径,多胺减轻果蔬冷害的可能机制;综述了果蔬采后成熟衰老过程中多胺与冷害发生、乙烯生成及果实氧化作用的关系及相关研究进展。

关键词(KeyWords): 果蔬;多胺;冷害;衰老

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 魏云潇;王兰菊;胡青霞;

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参考文献(References):

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