安徽农业科学

2007, (36) 11805-11806

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可见近红外漫反射光谱法测定赣南脐橙的表面色泽
Determination of the Surface Color of Navel Orange in the South of Jiangxi with Near-infrared Diffuse Reflectance Spectroscopy

文建萍;陈兴苗;孙旭东;刘燕德;

摘要(Abstract):

[目的]建立赣南脐橙颜色指标定量数学模型,探索用颜色进行水果分级的新方法。[方法]采用色差计来测量50个赣南脐橙样本的表面颜色,用近红外漫反射光谱并结合多元校正算法偏最小二乘法(PLS),建立了赣南脐橙颜色指标L、a、b的定量模型。[结果]在全波段范围内,原始光谱所建模型最佳,其颜色指标L所建校正模型相关系数(r)为0.933,预测均方根偏差(RMSEP)为1.330,完全交互验证相关系数(rcross)达0.926;颜色指标a所建校正模型相关系数为0.970,预测均方根偏差为1.524,完全交互验证的相关系数达0.967;颜色指标b所建校正模型相关系数为0.893,预测均方根偏差为2.676,完全交互验证的相关系数达0.875。[结论]原始光谱所建模型最好,但其模型的校正均方根偏差和完全交互验证均方根偏差都偏高。

关键词(KeyWords): 近红外光谱;偏最小二乘法;表面颜色

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家自然科学基金项目(30560064)

作者(Author): 文建萍;陈兴苗;孙旭东;刘燕德;

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