安徽农业科学

2007, No.214(33) 10619-10621

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乳酸菌食品级基因表达系统
Food-grade Gene Expression Systems for Lactic Acid Bacteria

王奎明;王昌禄;陈铁涛;张虎成;陈薇;

摘要(Abstract):

乳酸菌是一类重要工业菌株,随着其遗传学和分子生物学研究取得长足进展,乳酸菌食品级表达系统作为高效表达系统日益受到重视。该表达系统和其他细菌表达系统相比有很多优点。介绍了糖诱导表达系统、噬菌体ф31爆发式诱导的表达系统、乳链球菌素调控表达系统、温控表达系统等的研究进展以及这些系统的应用前景。

关键词(KeyWords): 乳酸菌;食品级;表达系统

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 王奎明;王昌禄;陈铁涛;张虎成;陈薇;

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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2007.33.108

参考文献(References):

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