安徽农业科学

2007, (35) 11372-11374

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微波法提取油茶叶总黄酮的工艺研究
Research on the Technology of Extracting Total Flavonoids from Camellia Oleifera Leaves by Microwave Method

龚建良;李姣娟;陈丛瑾;

摘要(Abstract):

[目的]为油茶资源的高效开发和综合利用提供一些参考依据。[方法]利用微波法提取油茶叶中的总黄酮,探讨了乙醇浓度、固液比、提取温度、提取时间和提取次数等因素对总黄酮得率的影响,通过单因素试验和正交试验确定了提取的最佳工艺条件。[结果]在单因素试验中,油茶叶总黄酮得率随微波作用时间的增加先升后降,随着乙醇浓度的增加先增大后减小,随温度的升高而升高,但过高温度会使得率降低。正交试验、方差分析及显著性检验结果表明:4个因素对总黄酮得率的影响大小依次为:乙醇浓度>提取温度>固液比>提取时间。微波法提取油茶叶总黄酮的最佳工艺条件为:用50%乙醇,固液比1∶20,在80℃条件下提取8min,连续提取2次,总黄酮得率为48.53mg/g。[结论]微波提取法能有效降低生产成本,提高经济效益。

关键词(KeyWords): 油茶叶;总黄酮;微波提取;最佳提取工艺

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 湖南省教育厅科研基金资助项目(07C811)

作者(Author): 龚建良;李姣娟;陈丛瑾;

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DOI:

参考文献(References):

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