安徽农业科学

2006, (12) 2698+2702

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牛蒡的综合开发及展望
Comprehensive Exploitation of Burdock and its Prospect

檀子贞;

摘要(Abstract):

介绍了牛蒡的营养和保健功效,讨论了利用牛蒡为原料开发的主要制品,并对牛蒡的开发前景进行了展望。

关键词(KeyWords): 牛蒡;营养保健功能;牛蒡制品

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 檀子贞;

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