安徽农业科学

2012, (23) 11846-11847

[打印本页] [关闭]
本期目录 | 过刊浏览 | 高级检索

HACCP体系在冷却肉生产中的应用
Application of HACCP in Production of Chilled Meat

刘娟;

摘要(Abstract):

介绍了HACCP体系及其在肉制品中的应用现状,并阐述了HACCP质量管理体系在冷却肉生产加工过程中的应用。

关键词(KeyWords): 冷却肉;;HACCP体系;;应用

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 刘娟;

Email:

扩展功能
本文信息
服务与反馈
本文关键词相关文章
本文作者相关文章
中国知网
分享