王焕;郭晓军;张伟;朱宝成;

• 1:河北农业大学食品科技学院
• 2:河北农业大学生命科学学院

摘要(Abstract)：

从人工饲养的健康仔鸡的盲肠和大肠中分离出1株对大肠杆菌有较强拮抗作用的芽孢杆菌菌株Y-1,对该菌株进行了菌落形态、培养特征观察和生理生化特性鉴定及16S rDNA序列的分析。以16S rDNA序列为基础构建了包括11株相关种属细菌在内的系统发育树,其中与11个芽孢杆菌属的菌株的16S rDNA序列的同源性为94.63%~99.35%,Y-1被鉴定为侧孢短芽孢杆菌。模拟体内高胆盐环境(胆盐含量0.3%),监测菌株的耐受能力,然后测定在人工胃液、肠液环境中作用不同时间后的存活菌数。试验结果表明,Y-1在胆酸盐、人工胃液、人工肠液中表现出了很强的耐受能力。

关键词(KeyWords)： 芽孢杆菌;大肠杆菌;筛选;鉴定;益生菌;胆酸盐;人工胃液;人工肠液

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 王焕;郭晓军;张伟;朱宝成;

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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2008.33.122

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