安徽农业科学

2008, v.36(32) 14163-14165

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四川烤烟中部叶评吸质量与主要化学成分的关系研究
Study on the Relationship between Smoking Quality and Principal Chemical Components in Middle Leaves of Flue-cured Tobacco in Sichuan

李曦;

摘要(Abstract):

[目的]为四川省烤烟通过化学成分评价烟叶质量提供理论依据。[方法]2003~2005年在四川省主产烟区选取烤烟中部叶样品347个,进行化学成分分析和评吸鉴定。[结果]四川省烤烟中部叶化学成分适宜,评吸质量较优。评吸质量与化学成分的相关分析表明,香气质与钾离子含量、糖碱比极显著负相关,与氯离子含量显著负相关,香气量和评吸总分与糖碱比显著负相关。回归分析结果表明,对香气质和香气量影响最显著的化学指标为氯离子、钾离子、烟碱和总氮,对烟叶总体评吸质量影响最显著的化学指标为氯离子、烟碱和总氮。[结论]评吸质量与化学成分的相关性较为显著,应提高烟叶中总氮及钾离子含量,以进一步改善烟叶评吸质量。

关键词(KeyWords): 烤烟;中部叶;评吸质量;化学成分;相关分析;回归分析

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 李曦;

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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2008.32.083

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