曹承富,孔令聪,汪建来,汪芝寿,王瑞,甘斌杰,赵斌,赵竹

• 1:安徽省农业科学院作物研究所
• 2:安徽省农作物品质改良重点实验室
• 3:安徽省农业科学院作物研究所
• 4:安徽省农作物品质改良重点实验室

摘要(Abstract)：

研究分析了氮素施量对优质中筋小麦皖麦 44籽粒产量和品质的影响。结果表明 :施氮量在 0～ 3 0 0kg/hm2 范围内 ,氮素与籽粒产量和蛋白质产量均呈二次曲线关系 ,与蛋白质、湿面筋、沉降值、面粉吸水率、面团形成时间、稳定时间、质量数均呈极显著正相关 ,与弱化度呈极显著负相关。增施氮素能显著提高蛋白质、面筋含量、沉降值和粉质评价值 ,降低弱化度 ,延长面团的形成时间和稳定时间。最高蛋白质产量的施氮量高于最高籽粒产量的施氮量。皖麦 44在淮北地区中等肥力地块的适宜施氮量为15 0～ 2 2 5kg/hm2 。

关键词(KeyWords)： 皖麦44;氮素;产量;品质

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 安徽省“十五”重大科技专项“优质小麦新品种选育及产业化”资助项目;; 国家科技部农业科技成果转化资金项目“高产优质中筋小麦新品种皖麦 44的试验示范成果转化”(0 2EFN2 1 340 0 2 92 )

作者(Author): 曹承富,孔令聪,汪建来,汪芝寿,王瑞,甘斌杰,赵斌,赵竹

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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2003.06.021

参考文献(References)：

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• 3　王月福,姜东,于振文,等.氮素水平对小麦籽粒产量和蛋白质含量的影响及其生理基础[J].中国农业科学,2003,36(5):513-520.
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