安徽农业科学

2006, (15) 3798-3799+3814

[打印本页] [关闭]
本期目录(Current Issue) | 过刊浏览(Past Issue) | 高级检索(Advanced Search)

脱脂豆粕中大豆低聚糖制备工艺的研究
Research on the Preparation of Soybean Oligasaccharide Extracted from Defatted Soybean

李刚;焦凌霞;严晓艳;

摘要(Abstract):

研究了脱脂豆粕中提取大豆低聚糖的制备工艺,确定了碱浸提,活性炭脱色过程的较优工艺参数。浸提的工艺条件为:温度55℃,浸提1.5 h,pH值10~12。活性炭脱色的工艺条件为:活性炭0.5%~1.0%,pH值4~4.5,80℃水浴5 min后,恒温脱色20 min。

关键词(KeyWords): 大豆低聚糖;脱脂豆粕;提取;脱色

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 李刚;焦凌霞;严晓艳;

Email:

扩展功能
本文信息
服务与反馈
本文关键词相关文章
本文作者相关文章
中国知网
分享