安徽农业科学

2005, (05) 867-868

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大麦β-葡聚糖的制备研究
Study on Separation of β-Glucan from Barley

阚劲松,刘敏,吴克,张洁,李蕤

摘要(Abstract):

采用酶解的方法对大麦中β葡聚糖进行分离制备,β葡聚糖的提取率为2%。DNS法和考马斯亮蓝法检测提取品无还原糖和蛋白质。与标准的β葡聚糖进行比较,可作为底物对β葡聚糖酶活性测定。

关键词(KeyWords): 大麦;β-葡聚糖;分离纯化;β-葡聚糖酶活力

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 安徽省教育厅自然科学基金(2003kj286);; 合肥学院科研基金资助

作者(Author): 阚劲松,刘敏,吴克,张洁,李蕤

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