安徽农业科学

2007, (06) 1619-1620

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海拔高度对粳米品质的影响

但芳;张秋妹;杨晓明;苏振喜;杨静波;胡燕祥;

摘要(Abstract):

选用7个不同品质的粳稻品种,研究海拔高度对粳系品质的影响。结果表明,垩白率对海拔变化最敏感,其次是胶稠度;糙米率、粒型、粒长对海拔变化较迟钝;精米率、整精米率、直链淀粉含量、蛋白质受海拔高度影响居中。

关键词(KeyWords): 粳稻;海拔;稻米品质

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 但芳;张秋妹;杨晓明;苏振喜;杨静波;胡燕祥;

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