李小慧;汪学杰;牟希东;胡隐昌;王广军;刘超;罗建仁;

• 1:中国水产科学研究院珠江水产研究所

摘要(Abstract)：

[目的]探讨血鹦鹉鱼增色饲料中虾青素的最适添加量及着色规律。[方法]在基础饲料中分别添加3‰、5‰、8‰的虾青素和5‰虾青素+20μg/kg的甲基睾酮,投喂7 cm左右的鹦鹉鱼进行增色试验。应用SalmoFanTM(帝斯曼有限公司)比色板测定色度,观察增色过程中血鹦鹉的体色变化。[结果]5‰和8‰虾青素组增色效果好于3‰虾青素组,但5‰和8‰组间差异不显著。5‰虾青素+20μg/kg的甲基睾酮组在试验开始后1周内色度增加速度高于5‰虾青素组,但长期增色效果两组差异不显著。各试验组血鹦鹉色度增加随时间变化趋势基本一致,试验开始后10 d内,色度增加速度较快,而后色度增加的速度趋于平缓,进入平台期。[结论]鱼体解剖结果显示,虾青素主要沉积在血鹦鹉鱼的皮肤上。

关键词(KeyWords)： 虾青素;血鹦鹉鱼;着色

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 广州市科技计划项目(2007C12E0041);; 广州市荔湾区科技计划项目(20074407031-8)

作者(Author): 李小慧;汪学杰;牟希东;胡隐昌;王广军;刘超;罗建仁;

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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2008.20.153

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