瓜尔胶降解菌诱变及甘露聚糖酶特性研究Mutagenesis of the Guar Gum Degrading Strain and Characters of the Mannanase
李慧玲;刘祖艳;赵敏;
摘要(Abstract)：
为了筛选降解瓜尔胶的菌株,从亚麻液中筛选到1株降解瓜尔胶产β-甘露聚糖酶的细菌HL-28,经形态观察、生理生化特性和16S rDNA序列分析鉴定其为金黄杆菌(Chryseobacterium)。菌株HL-28产甘露聚糖酶的活力达64.532 U/ml,经紫外诱变育种获得突变株HL-28-30,酶活提高到339.787 U/ml,提高了426.54%。粗酶发挥催化作用的最适pH值为5.6,最适反应温度50℃。
关键词(KeyWords)： 瓜尔胶;紫外诱变;酶学性质
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作者(Author): 李慧玲;刘祖艳;赵敏;
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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2013.36.003
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