安徽农业科学

2010, v.38;No.322(33) 18770-18772

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山药总多酚的提取工艺优化
Optimization of Total Polyphenols Extraction from Dioscorea opposita Thunb.

樊素芳;王彩霞;徐翠莲;万郑凯;苏惠;

摘要(Abstract):

[目的]建立山药(Dioscorea opposita Thunb.)总多酚的提取工艺。[方法]以山药总多酚含量为考察指标,在单因素试验的基础上,经正交试验对山药总多酚的提取工艺条件进行优化。[结果]山药中总多酚提取的最佳试验条件:提取溶剂为50%丙酮水溶液,料液比为1∶15(W/V),提取时间为80 min,提取温度为55℃,提取次数为2次。[结论]该研究可为山药多酚的深入研究与开发提供理论参考。

关键词(KeyWords): 山药;总多酚;正交试验

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 河南省自然科学基金项目(2009A150012)

作者(Author): 樊素芳;王彩霞;徐翠莲;万郑凯;苏惠;

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